Вы ждете гостей и хочется, чтобы блюда на столе были оформлены со вкусом. Как известно, первое впечатление остается в памяти надолго, поэтому продумайте, как оформить закуски. Закуска – легкая еда, которую подают перед приемом основного блюда. Это могут быть салаты, овощные, фруктовые, рыбные, грибные блюда, пирожки, мясная и колбасная нарезка, икра. Закуска, как предвестник основного блюда, должна быть красиво оформлена и вызывать аппетит. На праздничный стол, или званный ужин в качестве закуски традиционно подается икра. Для красивого оформления икру на праздничный стол подают в тарталетках, которые, чаще всего, готовят из слоеного теста.
Приготовим тарталетки для икры на праздничный стол.
Приготовление:
Разморозим слоеное тесто (выбираем с надписью слоеное тесто 256 слоев), раскатаем его через пленку, чтобы не использовать дополнительно муку.
Для изготовления тарталетки нам понадобится выдавить два кружочка из слоеного теста. Середину одного из кружочков нужно выдавить рюмкой меньшего размера. Склеим между собой лепешечки с помощью желтка и сложим на влажный противень.
Подробная методику приготовления тарталеток с фото читайте и смотрите здесь.
Поставим печься на разогретую до 200 градусов С духовку.
Печем тарталетки до появления золотистого цвета.
После остывания заполняем тарталетку икрой, затем вырезаем из холодного сливочного масла розочку и украшаем тарталетку веточкой петрушки.
Приготовьте такую закуску – тарталетки из слоеного теста на званый ужин или День рождения!