Предлагаю рецепт нового вкусного салата со свежими огурцами на завтрак. Этот легкий салат можно отнести к диетическому питанию. Ранней весной наш организм ощущает усталость, нехватку витаминов. Салат, состоящий из сырых овощей, нужно готовить перед самой подачей к столу.
Ингредиенты:
– огурцы свежие 1-2;
– морковь сырая 1;
– кукуруза консервированная 3-4 столовые ложки;
– лук репчатый салатный -1;
– яйца отварные 2;
– укроп – 1 пучок;
– масло оливковое, сок лимона, бальзамический уксус, соль – по вкусу.
Приготовление
Готовить салат со свежими огурцами просто и быстро, это займет всего 10 минут времени и не вызовет затруднений.
1. Вымытые яйца отварить вкрутую, охладить и почистить.
2. Натереть на крупной терке отдельно белки и желтки.
3. Очистить лук, тонко нарезать кольцами и замариновать: сбрызнуть бальзамическим уксусом. У меня бутылочка с распылителем – пульверизатором, очень удобная вещь.
4. Сырую морковь очистить и натереть на терке для корейской морковки.
5. Морковь сбрызнуть соком лимона, слегка посолить, полить оливковым или льняным маслом, которое мы научились готовить дома, рецепт масла здесь, и перемешать.
6. Вымыть укроп и мелко порезать, сбрызнуть соком лимона, смешанным с оливковым маслом и солью.
7. Открыть банку с кукурузой, откинуть на дуршлаг. У меня была большая банка, её хватило на 2 таких салата.
8. Очистить от шкурки вымытые огурцы (огурцы должны быть крепкие), порезать их в последнюю очередь. Резать лучше не слишком мелко.
Как раскладывать слоеный салат?
В слоеном салате укладывать слои нужно таким образом, чтобы конструкция не разрушилась, а салат выглядел торжественно и аппетитно. Приступим:
1 слой – натертые белки яиц (предварительно слегка посолим, при желании посыплем черным молотым перцем).
2 слой – кукуруза (слегка прижать ложкой).
3 слой – огурцы, слегка посолить.
4. слой – маринованный лук.
5 слой – подготовленная морковь (слегка прижать).
6 слой – натертые на крупной терке желтки, сверху посолить.
7 слой – укроп.
Если выделится сок по краям формы, то можно его слить или собрать салфеткой. Этот овощной салат – хороший дренаж для кишечника, поэтому его можно отнести к диетическому питанию, тем более, что готовится он без майонеза.
Салат со свежими огурцами рекомендую приготовить всем: взрослым и детям и вы услышите только благодарные отзывы.
Рекомендую не менее полезный слоёный салат с печенью трески, салат с кальмарами, салат с креветками, а также прочитать .
До встречи на страницах сайта Совершенные девушки GirlsTop.ru – !
Рекомендуем прочитать
01. 04. 2014 г.
Прочитано 1284 раз(a).