! Привет!
Вкусные салаты все больше соизмеряются с их полезностью. Многие знаменитые люди давно отказались от мяса и перешли на более легкие продукты для здорового питания – обитателей морских глубин.
Вкусные салаты для здорового питания приготовим и мы.
Очень рекомендую приготовить на завтрак, обед или ужин – это же кладовая здорового питания.
Ингредиенты: мидии 250 грамм, креветки очищенные 250 грамм, помидор 1 средний, огурец свежий 1, лист салата 1, яйца отварные 4, масло оливковое 1 столовая ложка, лук зеленый, укроп.
Калорийность: 92, 62 ккал в 100 граммах Вот видите, какой низкокалорийный салат у нас вышел, а главное – очень вкусный и сытный.
Инструкция
Готовим салат из мидий и креветок быстро и просто. Мидии и креветки разморозим (или отварим в течение 1 минуты в кипящей подсоленной воде), откинем на дуршлаг, чтобы стекла жидкость. Должна сказать, что из мидий перед приготовлением, я удаляю так называемый”желудочек”. Его легко можно обнаружить, он чем-то напоминает куриный, всегда заполнен зеленым содержимым. Хотя я никогда не слышала, чтобы об этом где-нибудь упоминалось. Думаю, что в ресторанах мидии так не чистят.
Яйца сварим вкрутую, охладим и нарежем кубиками.
Помидор и огурец порежем мелко, но не до фанатизма. Затем добавим рубленную зелень, соль и перец по вкусу, польем оливковым маслом и перемешаем. Теперь уложим на блюдо или салатницу и порвем листья зеленого салата. Если у Вас окажутся в холодильнике листья шпината, можно порвать и добавить несколько листочков.
Мне очень понравился этот салат с оливковым маслом, но, в качестве заправки, можно использовать и домашний майонез.
Салат из кальмаров
Ингредиенты: кальмары консервированные (или отварные) 250 грамм, картофель 150 грамм, огурцы свежие 150 грамм, помидоры свежие 100 грамм, лук зеленый 80 грамм, масло оливковое 1 столовая ложка, укроп, петрушка, соль, перец.
Калорийность: 73 ккал на 100 грамм
Такой салат вполне можно рекомендовать для диетического питания, всего 73 ккал в 100 граммах – хороший показатель для сохранения стройности фигуры.
Инструкция
Консервированные или отваренные в подсоленной воде кальмары мелко нарежем, картофель отварим, охладим и почистим. Помидоры, огурцы, зеленый лук и картофель мелко нарежем, посолим, польем маслом, смешаем и выложим на блюдо.
Ингредиенты: мидии 200 грамм, консервированные грибы 80 грамм, ядра измельченных грецких орехов 1 столовая ложка, 50 грамм кислых яблок, 1 чайная ложка коньяка, сок лимона 50 грамм.
Калорийность: 74, 29 ккал на 100 грамм
Инструкция
Мидии очистить, отварить, как написано в предыдущем рецепте. Яблоки очистить, поставить в микроволновую печь и прогреть до мягкости, протереть сквозь сито, чтобы получилось яблочное пюре, охладить. После этого добавим майонез, измельченные орехи, коньяк и мидии, посолить.
Украшаем дольками лимона и любыми другими ягодами сезона (черешня, смородина), посыпать нарубленной зеленью.
Поделитесь рецептами с друзьями в социальных сетях: Одноклассники, В контакте, Facebook, Twitter.
Вкусный рецепт салата можно посмотреть здесь:
А на десерт рецепты выпечки: торт”Юбилейный”, Бисквитное пирожное”Фантазия”, Рулет