Великолепный торт станет прекрасным дополнением к вашему праздничному ужину. Изысканный вкус орехов с едва уловимым ароматом меда в бисквите и сливочный крем с вареной сгущенкой с добавлением коньяка – что может быть вкуснее под чашечку ароматного кофе или чая. И, что немаловажно, готовится легко и просто.
Для бисквита:
Яица – 8 шт.
грецкие орехи (можно и другие) – 200 гр
мука – 300 гр
Сахар- 200 гр
Мёд- 3 ст лож
Какао – 3 ст лож
Уксус – 1 ст лож
Сода – 1 ч лож
Для крема:
сливочное масло- 300 гр
варёная сгущенка – 1 банка
коньяк- 2 ст лож
Ваниль
Для украшения – орехи, какао, шоколадная крошка или шоколадная глазурь(на ваше усмотрение)
Приготовление бисквита:
Отделить белки от желтков. Взбить белки с сахаром миксером до пиков. Добавить желтки, взбить.
Добавить муку, ваниль, какао, мед и соду, гашеную в уксусе. Все перемешать.
Орехи обжарить и измельчить. Добавить в массу. Все перемешать.
Массу поместить в форму и поставить в разогретую до 180* на 30 минут-40 минут.
Приготовление крема: Взбить размягченное при комнатной температуре масло со сгущенкой. Добавить ваниль и коньяк. Взбить до пышности.
Готовый бисквит разделить на 3 части. Коржи при желании можно пропитать сиропом с коньяком. Собрать торт. Сверху торт посыпать орехово – шоколадной крошкой или полить шоколадной глазурью. рецепт Мандаринового торта смотрите здесь
Шоколадно-ореховый торт
Оригинал статьи размещен в Я Девушка Xrust