Шавля. Мой супруг любит это блюдо выше, чем плов. Товары те же, а готовить легче.

Шавля — это плов который не вышел, но я не переживаю, в связи с тем, что мой супруг кашу из риса и мяса любит значительно большее количество, чем обычный плов.

Готовить шавлю ни чуть ли не труднее, чем плов и даже легче.

Расскажу собственный рецепт этого обычного, но чрезвычайно смачного блюда.

Компоненты

• Рис — 500 гр;
• Мясо (свинина либо курица) — 300 гр;
• Лук — 1 большая луковка;
• Морковь — 1 большая;
• Чеснок — 3 — 4 зубчика;
• Зира (обязательная специя) — 2 щепотки;
• Растительное масло — 1/2 стакана;
• Соль и перец — по вкусу.

Пошаговое изготовление

1. Для изготовления шавля рис не непременно промывать 10-ки раз. Довольно пары раз, чтоб освободить крупу от пыли и мусора.

2. Мясо порезать на куски. И обжарить в казане на растительном масле до образования корочки. НЕ солить.

3. Лук и морковку очистить. Морковку натереть на большой терке, лук порезать на четвертинки колец.

4. Овощи добавить к мясу, перемешать, накрыть крышкой и потушить 5 — 7 минут.

5. Добавить рис и влить воду. Воды должно быть на 2 пальца больше уровня риса. Накрыть крышкой, после закипания убавить газ до минимума.

6. После того, как уровень воды сравняется с уровнем риса, необходимо посолить, добавить специи (зиру и перец также).

7. Чесночные зубчики прижать ножиком и воткнуть в рис. Чеснок необходим для запаха.

8. Осталось дождаться пока приготовиться рис. По мере необходимости можно влить еще незначительно воды либо бульона.

Шавля либо неполучившийся плов — готов!

Чрезвычайно смачное блюдо, нисколечко не ужаснее обыденного плова.