Прежде, чем приготовить салат из сельдерея, давайте познакомимся с его полезными свойствами.
Полезные свойства сельдерея:
– замедляет процессы старения организма;
– улучшает водно-солевой обмен ;
– действует успокаивающе на нервную систему;
– вызывает выделение желудочного сока.
Сельдерей очень полезен людям с таким грозным заболеваниями:
– сахарный диабет;
– для профилактики атеросклероза,
– для нормализации обмена веществ;
– от ожирения.
– для лечения мочекаменной болезни,
– для регулирования деятельности печени и почек.
Полезные свойства моркови:
– улучшает обмен веществ,
– повышает сопротивляемость организма инфекциям,
– улучшает зрение, для профилактики катаракты;
– полезна людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями;
– полезна людям с болезнями почек и печени;
– для профилактики образования камней.
Образование камней и катаракты ученые объясняют недостатком витамина А.
Рекомендуется съедать ежедневно 100 грамм моркови. Каротин, содержащийся в моркови, усваивается организмом в сочетании с маслом.
Салат из сельдерея и моркови
Ингредиенты:
– м орковь – 300 грамм,
– с ельдерей корень – 300 грамм,
– 3 зубчика чеснока (по желанию),
-льняное масло ,
– соль – по вкусу .
Приготовление
Сырые овощи натрем на мелкой тёрке, добавим чеснок и льняное масло, приготовленное дома, соль – по вкусу.
Вот такой простой, вкусный и полезный салат из сельдерея можно быстро приготовить дома.