Зразы Готовим дома

Совершенная девушка

Зразы Готовим дома

Рыба, безусловно, полезный продукт в питании человека и, чтобы как-то разнообразить блюда, предлагаю приготовить зразы.

Ингредиенты: рыбное филе – 500 г, лук репчатый – 1, черствый белый хлеб – 100, яйцо – 3, морковь – 1, сыр твердый или творог – 80 г, соль – 10 г, лук зеленый, укроп, перец чёрный молотый, специи, молоко.

Приготовление

Зразы из рыбы готовить просто. Возьмем рыбное филе и перекрутим его через мясорубку вместе с луком.

Натрем на мелкой терке морковь и добавим к рыбному фаршу, вобьем сырое яйцо. Замочим кусочек черствого белого хлеба без корки (100 г) в молоке, когда он размякнет, вытащим, отожмем и добавим в фарш.

Посолим, поперчим, добавим специи, перемешаем и отобьем (берем в ладонь фарш и с силой бросаем его в ту же миску). После этого фарш приобретает плотную консистенцию и из него легче формовать изделия.

Приготовление начинки.

Нарубим отварное яйцо, нарежем по 2 столовые ложки зелёного лука и укропа, добавим 80 г творога или натертого твердого сыра, 80 г натертой моркови, посолим, поперчим, перемешаем.

Зразы Готовим дома

Теперь возьмем фарш, сделаем из него круглые лепешки, на середину которых положим начинку и защипаем края.

После этого окунаем сформованные зразы в сухари, затем в яйцо и кладем на сковороду с разогретым маслом, жарим с двух сторон до румяной корочки. Можно не окунать в сухари, а сразу во взбитое яйцо и на сковороду.

Блюдо из рыбы под названием зразы готово. Вот так выглядят готовые зразы в разрезе.

Начинку можно придумать и другую, например с шампиньонами, все зависит от продуктов, которые имеются у вас дома. Экспериментируйте!

Если Вам понравилась статья, рекомендуем почитать

Подписывайтесь на наши Дзен-каналы Xrust, Rustem Gabdullin, Совершенная девушка, чтобы не пропустить новые статьи!

Оригиналы статьи размещены в Совершенные девушки GirlsTop.ru и Xrust.ru
Оцените статью
Girlstop.ru
Добавить комментарий