! Здравствуйте, друзья и гости сайта! Добро пожаловать!
Вы слышали такое странное название маффины? Не удивлюсь, если ответ будет отрицательный, потому как слово это не наше, а чьё – до сих пор ученые – лингвисты спорят. Кто говорит, что оно произошло от французского слова moufflet (мягкий хлеб) , другие утверждают, что от немецкого muffe (вид хлеба).
Одним словом, Маффины – это маленький свежий хлеб, который готовили в Англии, Франции и некоторых других странах Европы еще в далеком XI веке на завтрак. Готовили его с орехами, изюмом, яблоками из пресного или дрожжевого теста.
С тех пор”много воды утекло”, рецепт маффинов, как это бывает, претерпел изменения и стали они сладкими пирожными-кексами с различными наполнителями. Популярность их распространилась и каждый повар привнес в рецепт свои нотки. Так появились шоколадные, банановые, апельсиновые маффины, маффины с творогом, персиком и земляникой. Такие маффины и мы приготовим на завтрак.
Едим и едем, едем и едим
По жизни: кто пешком,
А кто вприпрыжку шпарит,
То вкусный торт себе соорудим,
То курочку с картошечкой поджарим.
Бывает, что фантазия в полет
Отправится, как на воздушном шаре,
А то присядет, оглядится, подождет,
Когда к ней вдохновение придет…
И только крепкий чай заварит.
Итак, фантазия пришла,
Пора, друзья, пора!
Маффины с вишней Совершенные девушки GirlsTop.ru на завтрак или ужин к чаю, потому что мы любим все вкусненькое.
Ингредиенты: масло сливочное 1 пачка, сахар 175 грамм, яйца 2, мука 250 грамм, вишня из компота или замороженная 150 грамм, ванилин ½ пачки, сода или разрыхлитель 1/2 чайной ложки, сок лимона – 1/2 чайной ложки.
Инструкция:
Масло сливочное комнатной температуры взобьем с сахаром, добавим яйца, муку, соду, погашенную соком лимона, и ванилин.
Замесим тесто, в конце добавим вишню без косточки и сока.
Выложим тесто в смазанные маслом и обсыпанные мукой формочки и поставим в духовку, разогретую до 200 градусов.
Формочки наполняем тестом на 2/3 высоты.
Выпекаем до золотистого цвета. Готовность проверяем с помощью деревянной зубочистки.
Понравился рецепт Маффинов – поделитесь, пожалуйста, в социальных сетях: одноклассники, вконтакте, facebook.
На сайте есть и другая выпечка:
Кекс шоколадный
Хачапури с сыром
Слоеное тесто пресное
Печенье”мамино”
Шарлотка
Готовьте дома с нами!