Искусственный мед из сахарного сиропа внешне очень похож на натуральный. В такой мед часто добавляют крахмал или мел, а также и ванильную эссенцию. Искусственный мед часто имеет очень насыщенный запах ванили, а проверить натуральность продукта можно следующими способами:
Капнете немного меда в воду, натуральный мед осядет на дно, а искусственный – растворится.
Если к искусственному меду добавить каплю йода, то раствор посинеет, с натуральным- цвет не поменяется.
Если в мед добавить каплю уксуса, то у натурального продукта не будет реакции, а у ненастоящего начнется выделение пузырьков газа, что указывает на наличии мела.
Если на лист бумаги капнуть немного продукта и поджечь, то качественный мед останется нетронутым, а засахаренный обуглится и запахнет жженым сахаром.
Если в растворе искусственного меда добавить небольшого количества спирта или водки, то появится мутный осадок – значит, в продукте содержится сахар или патока.
Вот такими незатейливыми способами в домашних условиях можно проверить натуральность приобретенного вами меда. Покупайте только натуральный мед и будьте здоровы! Рецепт пышного медового бисквита предлагаем здесь
Как отличить натуральный мед от искусственного
Оригинал статьи размещен в Я Девушка Xrust